Jeudi 24 janvier, les élèves du collège du Lycée Français de Chicago assisteront à un déjeuner spécial, dans le cadre d’une opération pilote, basée sur un évènement qui a lieu en France chaque année depuis 1990, La Semaine du Goût. Initialement, il s’agissait d’une simple Journée du Goût à Paris afin de célébrer le plaisir des produits régionaux et l’héritage de la gastronomie française. Au fil du temps, cette manifestation s’est entendue à l’ensemble du pays et se déroule à présent dans la plupart des villes. Cette année, la première édition de la Journée du Goût au Lycée Français aura lieu dans le gymnase, de 12h30 à 13:30 et accueillera Leslie Cooperband, producteur local de fromages de chèvre. Un déjeuner gastronomique sera servi aux élèves du collège. Leslie parlera de l’influence de l’environnement (herbe, alimentation, sol, air) et de différentes méthodes de maturation sur l’arôme et le goût de ses fromages de chèvre. Le déjeuner, préparé par Blue Rooster Catering, sera servi par des parents volontaires et les élèves pourront déguster les différents types de fromages présentés par Leslie. Le plaisir de déjeuner entre amis et de découvrir des arômes, textures et saveurs différentes viendra s’ajouter à l’expérience éducative de cette présentation. Les parents volontaires pour aider lors de ce déjeuner sont invités à se faire connaître. Une participation de $2 par élève est demandée afin de couvrir les coûts de cette initiative. Merci de contacter Nancy Lufrano au 312-787-9686 ou par email domiandnancy@yahoo.com si vous souhaitez contribuer.